vrijdag 16 september 2011

De kruidendokter van Kasterlee


Vandaag zijn Hilde Gilbos, de Attitude-fotografe en ikzelf uitgebreid gaan 'foto-shooten ' bij Dirk Ver Heyen van restaurant 'Potiron' te Kasterlee. Deze chef heeft niet alleen een encyclopedische kennis van kruiden, bloemen en planten, hij weet ze ook op een ongeƫvenaarde manier in zijn gerechten te verwerken. In het herfstnummer van Attitude komen er enkele van zijn recepten en prachtige 'veld'fotos.