Foodprint

Vandaag wordt in bottelzalen van Brouwerij Palm ‘Foodprint 09-10’ aan de pers voorgesteld. Dit prachtig uitgegeven jaarboek geeft een volledig overzicht van wat culinair belangrijk was in het recente verleden, met een knipoog naar de toekomst. Samen met de uitgevers, Jozef Govaerts en Marina Stoop en een redactieteam met oa. Joris Luyten en Guy Lemaire (RTBf) heb ik met zeer veel genoegen aan dit ‘gat in de markt’ meegewerkt. De volgend editie over 2010 en een stukje 2011 staat overigens reeds in de steigers.

MJ Publishing