Met zes spannende items
start Horeca Vorming dit voorjaar zijn Culinaire Passie – Workshops. Driemaal
puur chef-gebeuren met Kobe Desramaults, Thierry Theys en Michaël Vrijmoed en
drie productworkshops met Filip Claeys (Noordzeevis), Victor Dilewyns en
Hilaire Spreuwers (Leven in de brouwerij) en, last but not least, Junko Kawada,
zilver op World Sushi Cup te Tokyo, die een spectaculaire sushi-show brengt. De
inschrijvingen gingen héél hard. Als je dit leest, zou alles wel eens
volgeboekt kunnen zijn maar volgend najaar komt er weer een straf programma.
